LANGEDIJK - Nieuw kookboek, gemaakt door Sam de Geus, van Common Heroes

Ikzelf ben diëtiste, al meer dan 10 jaar. De ene trend volgt de andere op, en "gewoon normaal" eten, lijkt wel helemaal niet meer te bestaan. Maar na al die jaren merk ik dat onze klanten behoefte hebben aan duidelijkheid. Lekker eten, wat toch gezond is, zonder rare fratsen. Met af en toe een heerlijk ongezond gerecht. Omdat ook dat bij het leven hoort.

Vier jaar geleden heb ik ook een kookboek uitgebracht. Dit bestond uit 56 dagen volledig uitgewerkt tot dagmenu's. Leuk voor toen. Maar niet meer van deze tijd. Het bevatte bijvoorbeeld 6 maaltijd momenten. Iets wat tegenwoordig veel minder gebruikelijk is. Gewoon 3 goede maaltijden, met voldoende variatie en zo veel mogelijk lokale producten. Er is ook aandacht voor de lokale ondernemers (buren). Denk aan Kaas! op de Dorpsstraat, Palingrokerij Vlug, Van der Plas Sprouts en Glas Groente.

De essentie? Snelle, makkelijke en meestal gezonde recepten, die jou de held van de keuken maken.

Eigenlijk precies wie onze klanten zijn: heldhaftig gewoon.