Wie in een restaurant, lunchroom, snackbar of sportkantine werkt, kent het gevoel aan het einde van een drukke avond. De voeten doen pijn, het shirt plakt en je hebt geen idee hoeveel kilometers je tussen keuken en tafels hebt gelopen. Ook in kapsalons, bakkerijen en kleine winkels staan mensen urenlang op hun benen. Toch wordt bij het starten van een zaak of het aannemen van personeel vaak meer nagedacht over de inrichting dan over wat het team draagt.

Begin bij de voeten

Schoeisel is in de horeca en in veel andere staande beroepen het belangrijkste onderdeel van je werkkleding. Een vloer in een keuken of achter de bar kan nat of vettig zijn, en uitglijden is daar een bekend risico. Een antislipzool is daarom geen luxe. Daarnaast telt demping, zeker als je op tegels of beton staat. Een schoen die prettig zit bij het passen, kan na acht uur toch knellen, omdat voeten in de loop van de dag iets uitzetten. Pas nieuwe schoenen daarom bij voorkeur aan het einde van de middag en met de sokken die je ook tijdens het werk draagt.

Veel horecamedewerkers en zorgverleners kiezen voor klompen of clogs. Die zijn snel aan en uit te trekken, makkelijk schoon te maken en ventileren goed. Een bekend merk in dat segment is Big Horn, dat gezondheidsklompen en sandalen maakt met een zool van populierenhout. Het hout isoleert tegen kou en warmte en verdeelt het lichaamsgewicht, terwijl een laag polyurethaan onder de loopzool zorgt voor flexibiliteit en schokdemping. Er zijn modellen met een open hiel en modellen met een buigzame zool, zodat het afwikkelen bij veel lopen natuurlijker voelt.

Let wel op of een klomp past bij je werkplek. In een keuken waar met hete vloeistoffen of zware pannen wordt gewerkt, kan een dichte neus verstandig zijn. Kijk daarom niet alleen naar comfort, maar ook naar wat er in jouw zaak kan vallen of morsen.

Kleding die werkt en herkenbaar is

Bij kleding speelt nog iets anders mee, want gasten moeten kunnen zien wie er bij het team hoort. Daar ligt het verschil tussen werkkleding en bedrijfskleding. Werkkleding helpt je werken, bijvoorbeeld met stevige stof of extra zakken. Bedrijfskleding maakt je herkenbaar, bijvoorbeeld met een vaste kleur of een logo op de borst. In de horeca en in winkels komen die twee vaak samen in een polo, shirt of schort dat zowel prettig zit als netjes oogt.

Comfort is daarbij belangrijker dan het lijkt. Een shirt dat trekt bij de schouders of snel warm wordt, draag je met tegenzin. Kies voor een stof die ademt en tegen veel wasbeurten kan, want in de horeca gaat kleding vaak dagelijks in de wasmachine. Een donkere kleur verbergt vlekken beter, een lichte kleur oogt frisser maar vraagt meer onderhoud.

Voor teams die een vaste set basiskleding willen, kijken veel ondernemers naar merken met een breed aanbod in maten en kleuren. Het Zweedse Clique maakt bijvoorbeeld T-shirts, polo's, sweaters, hoodies en softshell jassen, in heren-, dames- en kindermodellen. Veel van die kleding kan bedrukt of geborduurd worden, zodat er een logo of naam op komt. Dat is handig voor een zaak, maar ook voor een sportvereniging die de vrijwilligers achter de bar herkenbaar wil maken.

Denk aan het hele team

Wie kleding voor een team uitkiest, doet er goed aan iedereen te laten passen. Een model dat bij de een goed valt, kan bij de ander te kort of te strak zijn. Een mix van heren- en damesmodellen en een ruime maatvoering voorkomen dat collega's zich ongemakkelijk voelen. Spreek ook af wie de kleding wast en hoe vaak er nieuwe exemplaren komen, zodat niemand met een verbleekt shirt achter de bar staat.

Een praktische tip is om een paar reserveshirts in verschillende maten op de zaak te houden. Bij een gemorst drankje of een nieuwe invaller is er dan altijd iets schoons bij de hand.

Kleine moeite, groot verschil

Goede schoenen en prettige kleding lossen niet alle problemen van een drukke dienst op, maar ze maken die wel een stuk dragelijker. Wie minder last wil hebben van vermoeide voeten en minder kans wil lopen om uit te glijden, begint bij wat er in de keuken en achter de bar gedragen wordt. En een team dat er verzorgd uitziet, straalt dat ook uit naar de gasten.